Carmen / Fleisch

CARNE ALLA PIASTRA CALDA
O ALLA GRIGLIA

Piccata alla milanese                                                             35.80

Kalbsschnitzel mit Ei und Parmesan gebraten 

Saltimbocca alla romana                                                       35.80

Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei 

Scaloppine al limone                                                             32.60

Kalbsschnitzel an Zitronensauce  

Scaloppine alla panna                                                           32.60

Kalbsschnitzel an Rahmsauce  

Scaloppine al Marsala                                                           32.60

Kalbsschnitzel an Marsalasauce  

Fegato alla veneziana                                                            33.60

Geschnetzelte Kalbsleber mit Zwiebeln    

Lombo di maiale al pepe verde                                             30.80

Schweinssteak an grünem Pfeffer         

Scaloppine ai Porcini                                                             35.50

Kalbschnitzel an Steinpilzrahmsauce

Piccata alla Trevisana                                                            28.50

Pouletbrustfilet mit Ei und Parmesan gebraten                         

Tartar Klassik                                                       24.50         28.50

Rindstartar mit Kapernäpfel, Essiggurken und Zwiebeln garniert dazu Toast Brot und Butter

(wir Servieren es auch leicht, mittel oder sehr scharf)

mit Wodka oder Cognac                                                      + 4.00

 

CONTORNI / BEILAGEN                                                         6.50

Risotto, Tagliatelle, Pommes frites    

Spaghetti Napoli, Spinaci, Verdura di Stagione                            

CARNE ALLA PIASTRA CALDA O ALLA GRIGLIA

Fleisch auf heissem Stein oder vom Grill

Filetto di manzo 200gr.                                                          39.60

Rindsfilet   

Vom Stein oder vom Grill                                                       42.60

Finissima di vitello                                                                  34.80

Kalbspaillard 

Lombo di maiale 200gr.                                                         28.80

Schweinssteak mit Kräuterbutter

Filetto di manzo al tegamino                                                  42.60

Rindsfilet mit Rohschinken, Kräuterbutter, 

Knoblauch & Rosmarin im Ofen überbacken

Filetto di manzo al peppe verde                                            40.60

Rindsfilet an grünem Pfeffer

Sminuzzato di manzo                                                            42.60

Rindsfilet Stroganoff